» » Дозаривание помидоров

Дозаривание помидоров



Ну вот, на огороде собраны даже зеленые помидоры. Так можно продлить их потребление практически до Нового года. Только отправлять недозревшие помидоры в холодильник нельзя, так как они потеряют способность дозревать в комнатных условиях.

Кстати, часто рекомендуют собирать еще зеленые и побуревшие плоды с кустов и летом, что значительно повышает урожайность, хотя дозревшие в комнате помидоры не такие вкусные, как сорванные в спелом виде с куста.

Сначала собранные помидоры сортируют, отбирая целые и здоровые помидоры с плодоножками на хранение, укладывая их в ящики или на полки в два-три слоя, не больше. Каждый слой надо перекладывать газетной бумагой.

Подготовленные таким образом ящики накрывают мешковиной, чтобы помидорки оказались в затемненных условиях. В таком состоянии они лучше дозревают и реже загнивают. Заполненные ящики надо хранить при...




...температуре +12...+15° С, что при влажности 85 % позволит сохранять урожай 30-40 дней.

Замечено, что первыми спеют крупные плоды, затем более мелкие. Если надо ускорить процесс, то в ящик с зелеными помидорами надо положить несколько спелых. Они выделяют газ этилен, который ускоряет созревание плодов.

Если надо сохранить плоды дольше, то их не собирают с куста. Вместо этого кусты выдергивают с корнями и подвешивают головой вниз в погребе. Еще дольше помидоры сохранятся, если выкопать растения с комом земли и посадить в ящики. Тогда каждые пять-шесть дней проверяют состояние плодов и собирают созревшие. Раз в семь-десять дней проводят поливы кустов.

Часто задают вопрос: «Нужно ли мыть помидоры перед дозариванием?». Делать этого не стоит, так как нарушается защитный восковой слой, да и смывается полезная микрофлора. А вот от фитофторы эта процедура, напротив, не помогает.

Источник

Контакты:
Адрес:
Tgbafycrfz, 221-г
119211
Москва,
Электронная почта: contact@borodino-school.ru borodino-school.ru

Дозаривание помидоров
Похожие статьи
"У нас войны нет, и торговля на полном ходу": создавшую стенд о толерантности с Россией учительницу с Днепропетровщины поддержали украинцы
"У нас войны нет, и торговля на полном...
На Украине разгорелся скандал из-за школьного стенда "Киев – Москва –...
07-ноя, 13;03 Читать далее
Британия просит экстрадировать из Ливии брата террориста из Манчестера
Британия просит экстрадировать из Ливии брата...
Экстрадиции брата исполнителя теракта в Манчестере Салмана Абеди Хашима запросили у...
02-ноя, 06;02 Читать далее
7 способов хранения чеснока до весны (видео)
7 способов хранения чеснока до весны (видео)...
7 способов хранения чеснока до весны Подборка лучших советов по хранению чеснока ...
03-ноя, 00;39 Читать далее
Пушков удивлен «поздней реакцией» ОБСЕ на признание СМИ иностранными агентами
Пушков удивлен «поздней реакцией» ОБСЕ на...
Заявление представителя ОБСЕ по свободе СМИ Арлема Дезира прокомментировал глава...
19-ноя, 20;05 Читать далее
Посольство РФ: оскорбления заменяют доказательства «вмешательства» в выборы США
Посольство РФ: оскорбления заменяют...
Посольство РФ в США указало на отсутствие доказательств вмешательства в выборы. ...
02-ноя, 09;38 Читать далее
Госдума приняла закон, дающий льготы инвесторам в ТОР и Свободный порт Владивосток
Госдума приняла закон, дающий льготы инвесторам в...
Госдума в третьем чтении приняла закон, который вводит льготный порядок налогообложения...
08-ноя, 12;01 Читать далее
РУБРИКАТОР
Автор:
Рубрика: Дача
Доп. предложения

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.