» » Дозаривание помидоров

Дозаривание помидоров



Ну вот, на огороде собраны даже зеленые помидоры. Так можно продлить их потребление практически до Нового года. Только отправлять недозревшие помидоры в холодильник нельзя, так как они потеряют способность дозревать в комнатных условиях.

Кстати, часто рекомендуют собирать еще зеленые и побуревшие плоды с кустов и летом, что значительно повышает урожайность, хотя дозревшие в комнате помидоры не такие вкусные, как сорванные в спелом виде с куста.

Сначала собранные помидоры сортируют, отбирая целые и здоровые помидоры с плодоножками на хранение, укладывая их в ящики или на полки в два-три слоя, не больше. Каждый слой надо перекладывать газетной бумагой.

Подготовленные таким образом ящики накрывают мешковиной, чтобы помидорки оказались в затемненных условиях. В таком состоянии они лучше дозревают и реже загнивают. Заполненные ящики надо хранить при...




...температуре +12...+15° С, что при влажности 85 % позволит сохранять урожай 30-40 дней.

Замечено, что первыми спеют крупные плоды, затем более мелкие. Если надо ускорить процесс, то в ящик с зелеными помидорами надо положить несколько спелых. Они выделяют газ этилен, который ускоряет созревание плодов.

Если надо сохранить плоды дольше, то их не собирают с куста. Вместо этого кусты выдергивают с корнями и подвешивают головой вниз в погребе. Еще дольше помидоры сохранятся, если выкопать растения с комом земли и посадить в ящики. Тогда каждые пять-шесть дней проверяют состояние плодов и собирают созревшие. Раз в семь-десять дней проводят поливы кустов.

Часто задают вопрос: «Нужно ли мыть помидоры перед дозариванием?». Делать этого не стоит, так как нарушается защитный восковой слой, да и смывается полезная микрофлора. А вот от фитофторы эта процедура, напротив, не помогает.

Источник

Контакты:
Адрес:
Tgbafycrfz, 221-г
119211
Москва,
Электронная почта: contact@borodino-school.ru borodino-school.ru

Дозаривание помидоров
Похожие статьи
Актер из сериала «Вероника Марс» Брэд Буфанда скончался в США
Актер из сериала «Вероника Марс» Брэд Буфанда...
Актер скончался на 35 году жизни. Об этом стало известно из сообщения Hollywood...
04-ноя, 02;36 Читать далее
"Парадокс Порошенко": Пушков прокомментировал встречу президента Украины с Куртом Волкером
"Парадокс Порошенко": Пушков...
Положение президента Украины Петра Порошенко продолжает ухудшаться. Об этом заявил...
28-окт, 20;54 Читать далее
Нетаньяху назвал важными тесные связи с Россией и США
Нетаньяху назвал важными тесные связи с Россией и...
Тесные связи с руководством России и США являются важными для Израиля и всего Ближнего...
29-окт, 21;38 Читать далее
Пропавшая аргентинская субмарина обнаружена
Пропавшая аргентинская субмарина обнаружена...
Пропавшая неделю назад на юге Атлантического океана подводная лодка аргентинского флота...
22-ноя, 13;06 Читать далее
"Бесчеловечная и трагическая атака": теракт в Нью-Йорке прокомментировали в Кремле
"Бесчеловечная и трагическая атака":...
Террористический акт, произошедший накануне в Нью-Йорке, прокомментировали в Кремле....
01-ноя, 16;34 Читать далее
Украинские самолеты задержали из-за угрозы теракта в Турции
Украинские самолеты задержали из-за угрозы...
В аэропорту Стамбула был задержан вылет двух самолетов перевозчика "Международные...
23-ноя, 04;01 Читать далее
РУБРИКАТОР
Автор:
Рубрика: Дача
Доп. предложения

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.