Полезная и вкусная куриная пастрома

Guest 20-06-2017, 16:00 0 Фитнес



Ингредиенты:
1 куриная грудка (вес 700-800 г)
2-4 лавровых листа
2-3 бутона гвоздики
1 литр холодной кипяченой воды
2 ч.л. смеси сухих французских трав (или прованских, что больше нравится. только не перестарайтесь)
2 ст.л. соли
5-7 горошин черного перца
0,25 ч.л. смеси перцев молотых
1 ч.л. подсластителя
2-3 горошины душистого перца
0,25 ч.л. перца красного молотого
1 ст.л. масла оливкового


Приготовление:
1. Желательно взять довольно крупное куриное филе. Приготовьте рассол. Надо налить в миску холодную воду, всыпать соль и сахар ( ложки брать с горкой). Размешать до их растворения. Положите лавровые листики, гвоздику, горошинки черного и душистого перцев.
2. Опустите филе в приготовленный рассол. Вода должна полностью покрывать мясо.
3. Поставьте в холодильник на 12 часов.
4. В отдельную тарелочку надо всыпать все сухие специи. Влить подсолнечное масло, перемешать. Через 12 часов следует достать филе из рассола, дать воде стечь.
5. Обмазать куриное филе со всех сторон приготовленной смесью специй и трав. Положить на фольгу.
6. Духовка должна быть разогрета до максимальной температуры. Поместить филе в духовку на 15 минут, не больше и не меньше. Дверцу не открывать! Через положенное время духовку выключить.
7. Дверцу духовки по-прежнему не открывать! Оставить куриные филе внутри духовки до полного ее остывания, ну или на время не менее двух часов.

В итоге получаем ароматное и сочное куриное мясо.

Записи по теме:

Альтернатива колбасам и ветчинам.

вкуснейшая куриная пастрома это блюдо можно приготовить вместо колбасы на бутерброды. приготовленное по этому рецепту

21.11.16 ДИЕТЫ

ВКУСНЕЙШАЯ КУРИНАЯ ПАСТРОМА

это блюдо можно приготовить вместо колбасы на бутерброды. приготовленное по этому рецепту куриное филе получается

18.02.17 ДИЕТЫ

Вкуснейшая куриная пастрома.

это блюдо можно приготовить вместо колбасы на бутерброды. приготовленное по этому рецепту куриное филе получается

14.10.16 ДИЕТЫ

Лечо с кабачком. Надёжный рецепт!

5 кг помидор, 1,5 кг болгарского перца 1,5 кг кабачков 1 кг моркови, 0,5 кг лука, 1 головка чеснока 1 ч.л. красного молотого перца

28.08.17 Народные рецепты

Куриное филе в

ингредиенты: куриное филе - 540 г йогурта - 170 г огурец нарезанный - 100 г зеленого лука мелко нарубленного -100 г свежей мяты

09.02.17 ДИЕТЫ

МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (Опят, маслят,

1 литр воды; 2 ст. л. сахара; 4 ч. л. соли; 3 шт. лаврового листа; 6 горошин душистого перца; 4 шт. гвоздики; 3 кусочка корицы

14.09.17 Народные рецепты

3 РЕЦЕПТА КУРИНОЙ ПАСТРОМЫ

куриная пастрома ингредиенты: куриная грудка – 2 шт молоко – 1/2 стакана вода – 1/2 стакана соль – 1,5 ч. ложки паприка

14.11.16 ДИЕТЫ

Самая вкусная морковь

на 1 кг. моркови: 3 ст.л.сахара, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. кориандра молотого, 2 ст.л. уксуса, 0,5 ч.л. черного молотого перца, щепотка

29.10.16 ДИЕТЫ

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© «Рецепты и диеты», 2016 Все права защищены. Копирование материала строго запрещено.
LiveInternet
Закрыть