» » Для выращивания самого жгучего в мире перца необходимо носить противогазы и защитную одежду

Для выращивания самого жгучего в мире перца необходимо носить противогазы и защитную одежду



Перец «Скорпион Тринидада» — растение, один из видов перцев Чили. В марте 2011 года занесено в книгу Гиннесса, как самый острый перец в мире. По шкале Сковилла его жгучесть составляет 1463700 единиц. Произрастает на острове Тринидад, находящемся в Карибском море, севернее Венесуэлы.

Плоды «Скорпиона» похожи на плоды Bhut Jolokia (англ. Bhut Jolokia chili pepper) и Naga Morich (англ. Naga Morich), но они более «пухлые» и имеют маленький хвостик, благодаря которому перец получил свое название — «скорпион».

Для выращивания и переработки этого перца необходимо носить противогазы и защитную одежду, схожую с костюмами химической

защиты. На своей родине Скорпион Тринидада используется в военной промышленности для производства слезоточивого газа. Также его добавляют в краску, которой покрывают днища кораблей для защиты от моллюсков.

И немного о...




...шкале «жгучести перцев» (шкала Сковилла)

Шкала «жгучести перцев» (шкала Сковилла). Эта шкала была предложена американским химиком Уилбуром Сковиллом (Wilbur Scoville) для сравнительной оценки степени жгучести разных перцев — капсикумов. Единицы шкалы Сковилла (ЕШС) дают оценку количественного содержания капсаицина и основаны на органолептическом тестировании экстрактов перца. Применяется также оценка жгучести капсикумов по содержанию суммы капсаицина и капсаициноидов, определяемых с помощью жидкостной хроматографии, но так как жгучесть перца обусловлена исключительно капсаицином, то соответствие между шкалой Сковилла и содержанием суммы капсаицина и капсаициноидов (в ppm) будет неточным... Если будете употреблять всё что больше 1000 - мойте руки, даже прикосновение к сверхострым перцам может сулить много незабываемых ощущений!!!!

Источник
Контакты:
Адрес:
Tgbafycrfz, 221-г
119211
Москва,
Электронная почта: contact@borodino-school.ru borodino-school.ru

Для выращивания самого жгучего в мире перца необходимо носить противогазы и защитную одежду
Похожие статьи
США призвали ООН работать более прозрачно
США призвали ООН работать более прозрачно...
США начнут добиваться более экономной и прозрачной работы ООН. Об этом заявили в...
25-дек, 12;14 Читать далее
Палестина и Израиль высказались за политический диалог в Китае
Палестина и Израиль высказались за политический...
Представители делегаций Палестины и Израиля на совместном симпозиуме в Пекине...
24-дек, 17;56 Читать далее
Конституционный суд продлил льготный период по штрафам ГИБДД
Конституционный суд продлил льготный период по...
Конституционный суд принял решение продлить автовладельцам 20-дневный срок, в который...
10-дек, 23;36 Читать далее
Какие современные тренды подойдут женщинам за 40
Какие современные тренды подойдут женщинам за 40...
Обсуждаем, какие модные тенденции осени-зимы 2017/2018 может вписать в свой образ...
09-янв, 22;28 Читать далее
Ким Чен Ын: Северная Корея стала представлять ядерную угрозу для США
Ким Чен Ын: Северная Корея стала представлять...
Северокорейский лидер Ким Чен Ын рассказал, к чему привело стремительное развитие...
29-дек, 11;49 Читать далее
Экс-министр экономики разъяснил ситуацию с долгами Украины
Экс-министр экономики разъяснил ситуацию с...
В нынешнем году возобновился рост валового внешнего долга Украины. Об этом заявил...
28-дек, 01;14 Читать далее
РУБРИКАТОР
Автор:
Рубрика: Дача
Доп. предложения

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.